Chez Nous Chez Vous: o restaurante na casa dos chefs em Paris

Você já ouviu falar nos restaurantes secretos supper clubs? Aqui o jantar é servido, na realidade, na casa dos chefs, que abrem as suas portas para uma seleta clientela. Esse modelo completamente inusitado foi criado na Europa há alguns anos e o mais curioso é que tem como um dos pioneiros o casal de chefs brasileiros radicados em Paris, Celinha Miranda e Gustavo Mattos.

Ambos são formados pela escola Le Cordon Bleu e passaram por renomados restaurantes da capital francesa – Gustavo trabalhou no Maison Blanche e Celinha, no Apicius, de Jean-Pierre Vigato e Luc Besson -, até que decidiram abrir as portas do seu lar, ou melhor, da sua cozinha ao público.

Chez Nous Chez Vous (em tradução livre, “nossa casa sua casa”) é o restaurante comandado pela dupla brasileira em sua casa. O apartamento de Celinha e Gustavo fica no chic 15ème arrondissement, o 15º distrito, e recebe de 2 a 10 pessoas por noite, que podem levar os vinhos. Atendem mediante reserva com antecedência, claro.

É super aconchegante, com cozinha integrada à sala, o que deixa os convidados à vontade e em contato com os chefs e com o preparo do jantar, além da possibilidade de participar do preparo do cardápio. Até um passeio pela feira para escolha dos ingredientes é uma opção para aqueles que curtem acompanhar de perto todas as etapas, e ainda conhecer mais sobre Paris.“Temos na rua de casa uma quitanda, três açougues, sendo que um deles é especializado em aves e caça. Ainda há padarias, lojas de chocolate, floricultura, especialistas em queijos e vinhos, supermercados e uma feira incrível, que acontece todas as terças e sextas. Em um passeio por ali, não se tem dúvida de que se está mesmo em Paris. Ainda mais quando olhamos da janela e contemplamos a maravilhosa Torre Eiffel, sempre nos espionando”, comenta a chef Celinha.

Não é incrível?

Onde encontrar:

Chez Nous Chez Vous
116 Bis, Rue Saint Charles, 75015, Paris
Tel.: +33 (0) 1 45 30 58 92
Cel.:+33 (0) 6 70 78 57 45

Mais informações:

Reservas de 2 a 10 pessoas por vez, feita com 7 dias de antecedência
Pagamento adiantado de 50% do valor total
Não aceitam cheques e cartões de crédito
Preços (valores individuais com direito a água, refrigerantes, café e chás):
Menu tradicional (entrada, prato e sobremesa): 120 euros
Menu degustação (cinco pratos salgados e duas sobremesas): 150 euros
Bebidas alcoólicas não estão incluídas. Rolha: 50 euros