Para a Copa do Mundo: receita de salmão marinado

Culinária por Luiza Zaidan

Vai receber os amigos para assistir aos jogos da Copa? Então anote já uma receita superfácil de fazer e deliciosa: salmão marinado! Versátil, pode ser servido como canapé, para acompanhar salada, como recheio de sanduíche e muito mais.

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

700g de salmão peça inteira, limpo e sem pele

2 limões sicilianos

2 colheres de sopa de raspas do limão

3 colheres de sopa de balsâmico

5 colheres de sopa de azeite extra virgem

Salsinha e dill

Sal e pimenta

Modo de fazer:

1. Lave o salmão. Corte em fatias finas como um sashimi, e leve a geladeira por 1 hora (ele fica bem mais gostoso geladinho).

2. Coloque sobre a travessa em que irá servir, distribuindo as fatias de uma forma uniforme.

3. Tempere com limão, azeite, balsâmico, sal e pimenta.

4. Decore com as raspas de limão, salsinha picada e dill.

5. Sirva de acompanhamento cream cheese ou creme azedo.

*Luiza Zaidan é apaixonada por cozinhar. Personal chef, tem um buffet que carrega seu nome, oferece aulas personalizadas de culinária e ainda participa do programa “Lar Express”, exibido no canal BemSimples. No Magari blu, ela compartilha com os leitores receitas fáceis de fazer e deliciosas.