Fasano

O Fasano está sempre no topo das listas de melhores restaurantes e hotéis brasileiros. A história vem lá de 1902, quando o patriarca Vittorio Fasano chegou no Brasil e inaugurou a Brasserie Paulista, no centro da capital.

De lá para cá, muita coisa mudou. O Grupo tem hoje quatro hotéis da rede**, em São Paulo, Rio de Janeiro, Fazenda Boa Vista e Punta Del Este, além dos restaurantes Gero, Parigi, Nonno Ruggero, Emporio Armani Caffè e, claro, Fasano.

E é o restaurante Fasano que é o tema gastronômico de hoje. Excelente escolha para comemorar uma data especial, como foi o nosso caso!

O ambiente do Fasano, como não poderia deixar de ser, é chic e sóbrio. O menu apresenta uma longa série de opções, desde diferentes tipos de menu degustação, até insalate, primi piatti, secondi piatti… E por aí vai.

As nossas escolhas foram o ravioli de caranguejo com molho de tomatinhos e o linguado com risotto al limone. Entretanto, fomos surpreendidos com deliciosas surpresas que divido agora com vocês.

Não preciso nem dizer que os pratos estavam maravilhosos, assim como os vinhos, selecionados especialmente pelo nosso colunista Massimo Leoncini!

– Para começar: tartar de atum com iogurte:

– Pici (massa típica toscana) com vôngoles e brócolis:

– Risotto de funghi porcini:

– E as nossas pedidas: ravioli de caranguejo:

– E linguado com risotto al limone:

– Finalmente, a sobremesa: tiramisù – feito na hora (o melhor que já comi!):

– Não menos importantes, os vinhos da noite: prosecco exclusivo Fasano, e os brancos Pinot Grigio Grivo e Chardonnay Macon:

Testado e – mais que – aprovado por Magari blu!

Onde encontrar:

Fasano
www.fasano.com.br

**Quer saber qual será o próximo Hotel Fasano? Clique aqui!