Positano Ristorante em São Paulo

Positano Ristorante é o mais novo italianinho nos Jardins, que chega sob o comando de ex-funcionários do restaurante Piselli, o maitre Fernando Matos e o sommelier Sergio Santos, além do chef italiano Boris Melon.

Ocupando a casa que abrigava o Tutto Italiano,  os ambientes são modernos mas ao mesmo tempo superaconchegantes, com um ar sofisticado que os paulistanos adoram.

O menu tem poucas e boas opções de receitas clássicas italianas criadas pelo chef Boris Melon, natural de Torino. Ele pilotou as caçarolas do restaurante Piselli por dois anos e agora retorna com exclusividade ao Brasil para chefiar a cozinha do Positano.

Para começar, as entradinhas. Além do couvert com pães, patés e cenourinha, opções deliciosas para a escolha do freguês. Sempre que encontro burrata no cardápio, não resisto. A entrada escolhida foi ela, a burrata, com presunto cru. Nada é mais italiano!

Apesar das opções variadas de risottos e carnes para prato principal, também não resisto a uma bela massa em restaurante italiano. As nossas escolhas foram o tradicional Spaghetti alla carbonara e Rigatoni alla Positano, com camarões e polvo – mas pedimos para provar este último com Spaghetti, ao invés de Rigatoni (pura preferência pessoal, ambas as massas vão muito bem com o molho).

Para finalizar, apesar de estar de olho no tiramissù, me rendi ao maravilhoso merengue! Não me arrependi.

Durante a semana é servido um menu executivo no almoço, composto de entrada, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$39 por pessoa.

Testado e aprovado pelo Magari blu!

Onde encontrar:

Al. Tietê, 665 (esquina com R. Melo Alves), Jardins, São Paulo
Tel.: (11) 3061 9639
positanoristorante.com.br