A charmosa Franschhoek

Viagens pela África por Fernanda Fleury

Entre as dicas sobre a África, não poderia deixar de citar a linda Franschhoek. Essa cidadezinha extremamente charmosa fica a 75 quilômetros de Cape Town e abriga algumas das mais tradicionais e importantes vinícolas do país (e do mundo) além de restaurantes renomados.

Incorporada desde o ano 2.000 pelo município de Stellenbosch, a pequena Franschhoek, com 15.353 habitantes, é uma das cidades mais antigas da República da África do Sul. Foi colonizada por holandeses e em 1688 recebeu a autorização do governo para que alguns refugiados franceses se estabelecessem por lá. Daí a existência de algumas fazendas de nome francês como a La Motte, Provence, La Dauphine, entre outras.

De fato, a influência holandesa e francesa foram muito marcantes e perduram até hoje. O cultivo da uva e o excelente vinho foram a principal herança deixada pelos europeus.

Ao chegar na cidade, você pode jurar que está em qualquer lugar da Europa menos na África, já que nossa referência do continente africano está mais ligado às savanas e animais. O estilo de arquitetura, as enormes vinícolas (que seguem fortemente a tradição europeia) e seus habitantes (a maioria descendentes de holandeses) realmente confundem a gente. Franschhoek atrai milhares de turistas todos os anos que buscam degustações de bons vinhos e comida de qualidade, sem perder o charme de uma cidade bucólica, tranquila e de cenário maravilhoso.

Hoje vou passar três dicas na cidade: uma vinícola, um restaurante e um hotel. O tamanho de Franschhoek é inversamente proporcional ao número de vinícolas e restaurantes que existem por lá, então, atentem-se à minha coluna que teremos mais dicas.

– Vinícola: Grande Provence

É difícil escolher uma vinícola preferida em Franschhoek mas, com certeza, a Grande Provence sai um pouco mais na frente por sua beleza. Logo na entrada, a sede da vinícola, que é branca, contrasta com o grande campo verde de uvas e dá um tom muito especial ao lugar. Passe por lá no final da tarde e aprecie um por do sol inesquecível.

Além da tradicional degustação, você pode almoçar ou jantar ali. Só tenha certeza de fazer reserva antes de ir. A vinícola oferece cinco tipos de degustações (de 40 rands (R$10,00) a 80 rands (R$40,00) conforme o tipo de degustação que você escolher) com vinhos fabricados lá mesmo, além de tour pelo lugar (15 rands (aprox R$ 5,00). Bem interessante! A degustação é imperdível e os preços bastante acessíveis já que para nós brasileiros a conversão de rands (moeda sul africana) para o real é bastante favorável. Espere encontrar  uvas como Pinot Noir, Chenin Blanc/Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Shiraz. Recomendo a reserva para a degustação também em alta temporada. O lugar conta com uma equipe para ajudá-lo durante a degustação e para tirar dúvidas. Todos os vinhos estão disponíveis para compra. O difícil é sair de lá com apenas um na mão!

A vinícola fica aberta para degustação das 10h às 18h todos os dias e os tours acontecem de segunda à sexta às 11h e às 15h.

*Dica importante: para aqueles que alugarem carro, fiquem atentos com a polícia da cidade. Beber e dirigir é crime na África do Sul. O recomendado é ter alguém no volante que não beba ou contratar um serviço de motorista.

Onde encontrar:
www.grandeprovence.co.za

– Restaurante: Tasting Room & Common Room

**ATUALIZAÇÃO**

O restaurante The Tasting Room encontra-se permanentemente fechado e, em seu local, encontra-se uma nova casa chamada La Petite Colombe. 

Veja abaixo nossa review do antigo restaurante:

Colocaria o Tasting Room como parada obrigatória para quem vai a Franschhoek. Premiado como um dos 50 melhores restaurantes do mundo, é liderado pela reconhecidíssima chef de cozinha Margot Janse. O restaurante prima pelo seu ritual gastronômico com diferentes pratos que celebram a culinária africana com um toque bastante contemporâneo. Margot tenta explorar os sentidos de seus comensais e realmente consegue deixar seus clientes com um sorriso no rosto. O restaurante pede sua disponibilidade por três horas e meia para que aprecie com calma todos os pratos. É um programa para não ter pressa!

O Tasting Room fica dentro do Quartier Français, em Franschhoek, um lugar de decoração super moderna e elegante. Vale muito a pena. Atenção: é preciso fazer reserva e não há disponibilidade para quem não fizê-la. Durante a alta temporada, pede-se que a reserva seja feita com três meses de antecedência. Isso realmente comprova a qualidade do lugar!

Para aqueles que gostaram muito da comida do Tasting Room ou querem tomar um drink para abrir o apetite, recomendo uma parada no Commom Room. Ele fica no mesmo lugar que o Tasting Room (já que é do mesmo grupo), porém na área externa. Tem drinks e tapas excelentes, ótimo para dias que a pedida é só dar uma beliscada ou comer mais leve.

Onde encontrar:
www.lqf.co.za

– Hotel: Franschhoek Manor (5 estrelas)

Sabe aquela sensação que você foi viajar e ficou na casa de amigos? Pois é essa a impressão que os donos do Franschhoek Manor querem passar. Ao fazer o check in nesse hotel boutique de apenas cinco quartos, você recebe a chave do portão principal para entrar e sair do hotel na hora que quiser como se estivesse em casa. O serviço é super exclusivo, os quartos bastante amplos e o silêncio e a calma imperam por lá. A área externa para o jardim e piscina além de linda é agradabilíssima. Contemple as montanhas ao fundo enquanto estiver tomando sol ou se deliciando com o maravilhoso café da manhã oferecido por eles – tudo super fresquinho, com muita qualidade.

Na hora de reservar, tente pedir um dos quartos que estão virados para o jardim. Como o hotel é bem pequeno, aconselho também fazer reserva com bastante antecedência, principalmente em alta temporada. O melhor de tudo isso é que a tarifa do Franschhoek Manor é bastante acessível. Você não vai se arrepender!

Onde encontrar:
www.franschhoekmanor.co.za

*Veja aqui mais dicas de Franschhoek e das vinícolas na África do Sul!

*Fernanda Fleury é publicitária e em 2012 mudou-se para Joanesburgo na África do Sul. Desde então, tem mergulhado na cultura e nos destinos maravilhosos no continente africano. Em sua coluna, divide com os leitores as suas viagens e dicas, desde os roteiros mais tradicionais aos passeios exóticos e inusitados pelos vários países da África.