Tendências em Viagens por Rogéria Pinheiro
Paixão. Sem dúvida esse sentimento é que dará o tom desta coluna e foi pensando em uma paixão que escolhi o tema desta semana.
Com o início dos eventos do Ano Brasil-Alemanha 2013-2014, que esperam ampliar e aprofundar as relações entre os dois países, decidi escrever sobre uma paixão em comum, a cerveja. Só que não é qualquer cerveja, mas sim a cerveja artesanal.
A nossa tradicional “loira gelada” cada vez mais divide espaço com sua versão artesanal ou especial, por meio da profusão de bares e profissionais especializados. Elas chegam de todo canto do mundo, aguçando paladares, dos mais tradicionais aos mais ousados, e isso só faz aumentar essa paixão.
Foto: Reprodução
Conheço alguns desses aficionados, que fizeram da cerveja suas vidas! São sommeliers, mestres cervejeiros ou apenas apreciadores, capazes de passar horas degustando, trocando impressões e, o melhor de tudo, se divertindo muito. Afinal, essa atmosfera descontraída em torno da cerveja artesanal é algo único.
Como mera apreciadora que sou, escolhi a Cervejaria Waldhaus pela sua incrível localização, a região de Schwarzwald, ou Floresta Negra para os mais “íntimos”.
Ainda, a Waldhauss é um clássico exemplo de cerveja weiss, ou seja, de trigo. Sem dúvida, uma ótima opção para os iniciantes nesse tipo de bebida, assim como eu. É “fácil de beber”, com um leve toque amargo, e harmoniza muito bem com os pratos da culinária, orgânica, feita com lúpulos em flor frescos. É “viva”, ou seja, não pasteurizada, o que é uma vantagem, já que a pasteurização garante maior longevidade à cerveja, mas todo o processo reduz muito os aromas e os sabores.
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Ao sudoeste da Alemanha, entre as fronteiras com França e Suíça, a Floresta Negra é considerada o maior parque natural de toda a Alemanha e abrange uma imensa área em tons verdes bem escuros. Os irmãos Grimm se inspiraram na floresta e nas lendas de princesas, magos e gnomos para criar seus famosos contos infantis.
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É nessa terra de arquitetura em estilo medieval que é produzida a Waldhaus. Desde 1894, Johann Schmid produz cervejas sob a Lei da Pureza de 1516 (Reinheitsgebot), com suas matérias-primas de origem controlada e, principalmente, com muita paciência. A paciência, aliás, é parte de uma receita de sucesso, que vem rendendo a Waldhaus diversos prêmios mundiais.
Tão democrática quanto a cerveja, são as maneiras de explorar a região! Os turistas mais tradicionais podem alugar um carro em Zurich ou Freiburg. Considerando que as rodovias alemãs estão entre as melhores do mundo, essa opção não é nada mal!
Outra alternativa, para aqueles que querem se aventurar entre o mundo do vinho e o mundo das cervejas, é chegar em Estrasburgo, na França, e acompanhar o Rio Reno até Colmar, uma das mais lindas cidades desta região da França, e que está a apenas 40 minutos de Freiburg.
Foto: Reprodução
Se você é do tipo mais aventureiro, é possível explorar a região de bicicleta, moto, e, claro, com as caminhadas guiadas floresta adentro.
Além do próprio parque, descubra ainda as cidadezinhas de Freudenstadt e Oppenau, entre outros charmosos vilarejos.
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Vindo do norte, pode se hospedar na sofisticada Baden Baden, onde estão hotéis super charmosos, uma vida noturna animadíssima, excelentes restaurantes e as mais elegantes grifes internacionais. Baden Baden também é muito conhecida pelos seus spas e pelo cassino que é o maior e mais antigo da Alemanha.
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Mas, independentemente de onde se hospede, não perca a oportunidade de visitar a Cervejaria da Waldhaus. Por ser muito pequena, só recebem uma vez por semana, e as visitas devem ser pré-agendadas. Por uma módica entrada de EUR 10,00 por pessoa, você poderá entender como é produzida essa maravilha dourada.
Foto: Reprodução
A melhor época para se visitar a região é de junho a setembro, quando as temperaturas estão bem amenas, as paisagens exuberantes e as pequenas cidades oferecendo diversas atrações culturais.
Saiba mais:
www.waldhaus-bier.com.br
www.alemanha-e-brasil.org
www.germany.travel/pt
*Formada em turismo, Rogéria Pinheiro é apaixonada por viagens e pela arte de fazer sonhos. Ao longo de 15 anos construiu uma sólida carreira no mercado de viagens de alto padrão e visitou destinos incríveis. Hoje atua com a sua consultoria especializada junto às mais sofisticadas agências e operadoras de viagens do Brasil. No Magari blu, apresenta aos leitores as tendências em viagens e o que está na moda pelo mundo do turismo.
que região incrível, com certeza essa será a minha próxima viagem: conhecer a Floresta Negra e ainda ver de perto do berço das apaixonantes cervejas artesanais alemãs! Obrigado pela dica Rogéria!
Ainda não conheço a Alemanha, mas essas fotos aí aguçaram ainda mais minha curiosidade. Valeu pela dica!!! E eu adoro cerveja!!!
Sensacional, despertou meu paladar e minha vontade de conhecer essa região, parabéns pela matéria.
muito bom!!!! da próxima vez..seguirei seus conselhos!!!
parabéns pela matéria!
simplesmente ESPETACULAR !! uaú… simplesmente vc conseguiu em uma só matéria unir minhas 2 paixões… cerveja e viagens !! aliás, tive a oportunidade de conhecer a Alemanha e recomendo incluir no roteiro a região da Baviera, ao sul onde além de paisagens exuberantes pode-se saborear ótimas cervejas também, sem contar a Oktoberfest em Munique !! mais uma vez meus PARABÉNS Rô !!
Viagem e cerveja combinam muito bem. Ótimas dicas. Espero poder colocá-las em prática rápido. Ouvi falar muito de Schwarzwald por causa dos irmãos Grimm, mas nunca por sua cerveja. Adorei! =)
Gostaria de receber uma sugestão de roteiro a partir de Berlin, alugarei um carro e terei 11 dias, pretendo conhecer as cidades da rota romântica e da cerveja. Viajamos em 3 pessoas: minha filha adulta, meu marido e eu, se puder nos ajudar com reservas. Saímos de Berlin no dia 11 de agosto. Antecipadamente agradeço a atenção. Elisabete Caliman
Elisabete, podemos te ajudar sim. Peço a gentileza que envie um e-mail para [email protected] com os detalhes da viagem para que possamos trabalhar no seu roteiro. Obrigada!