Cervejarias no Rio

Por NOO Mag

Cerveja é a preferência nacional, disso ninguém tem dúvidas. Tanto que o consumidor, cada vez mais exigente, até virou fabricante, e hoje podemos encontrar no mercado muitas opções de cervejas artesanais de altíssima qualidade. Para selecionar as melhores contamos com a ajuda do mestre cervejeiro Bernardo Couto e do sommelier de cervejas Gustavo Renha.

Seguem nossas dicas com os melhores cervejarias do Estado do Rio de Janeiro:

DUAS CABEÇAS

A prova viva de que duas cabeças pensam melhor do que uma. A Duas Cabeças lançou a HI-5, uma black IPA, escura e intensa, com doses cavalares de lúpulo americano e toque de malte torrado que mexeu com a cabeça de muitos viciados na bebida por aí. Prove também a Maracujipa, uma American IPA que leva polpa de maracujá no lugar no lugar do Dry-hopping. A cervejaria também oferece cursos para quem quer entrar no mercado ou apenas aprender um pouco da história da bebida.

CONFRARIA DO MARQUÊS

Pioneiros na fabricação de cervejas artesanais, desde 2005 no mercado, a Confraria do Marquês também leciona cursos que já formaram muitos outros cervejeiros respeitados. Experimente a Hopium, uma American Pale Ale extrema e aromática lançada em parceria com o Boteco Colarinho.

MISTURA CLÁSSICA

A Mistura Clássica segue as leis de pureza da região da Bavária, na Alemanha, com um toque de carioquês, combinação que dá origem ao nome da cervejaria. Da sua fábrica sai a Blues Etílicos, cerveja feita com dois lúpulos americanos e notas florais no aroma e produzindo um amargor balanceado. Seu nome é uma homenagem a banda de blues rock homônima.

NOI CERVEJARIA

Essa cervejaria niteroiense já tem uma produção em larga escala. Seu diferencial é um bar próprio em que você pode experimentar todas as possibilidades do cardápio. Também rola um esquema delivery de barris de chope para festas e eventos. Coisa fina.