Dicas do País Basco: San Sebastian e Bilbao

Vivendo em Barcelona por Eloy Campagnoni

Como eu já tive a oportunidade de dizer, Barcelona oferece uma posição estratégica muito legal na Europa. Daqui se pode ir pra qualquer lugar em curtos trajetos. Mas mesmo que você queira ir um pouco mais longe, a infraestrutura é tão boa que pode fazer rotas mais longas em carro ou trem e não sentir o tempo passar, tão bacanas que são os pontos interessantes e as paisagens de sua viagem.

Foi esse o caso da minha ida ao País Basco, ao Rioja e ao norte da França, em Biarritz.

Pegamos um trem de Barcelona e fomos até San Sebastián, a capital gastronômica da região. Como embarcamos no trem que saía cedinho, às 7h30, às 14h já estávamos almoçando tapas no restaurante Bergara, um dos que mais gostamos na cidade.

San Sebastián é linda, com uma arquitetura totalmente diferente e me deu a sensação de estar numa das cidades mais elegantes da Espanha.

Um povo muito bonito e acolhedor com passeios incríveis para serem feitos e com uma revolução gastronômica que me fez fazer várias reverências pela combinação de sabores e por perceber que qualquer pequenino local, por mais minúsculo que seja, pode se dedicar a uma intensa pesquisa gastronômica – e as pessoas da cidade têm uma mente totalmente aberta e receptiva a esta situação.

Uma verdadeira revolução está acontecendo ali. É uma rota utilizada por toda comunidade gourmet internacional. A proximidade do Atlântico, a diferença de clima e o contínuo acesso de viajantes gourmets fez San Sebastián se transformar numa verdadeira Disney gastronômica.

A combinação disso tudo com o verão e uma praia deliciosa transforma o lugar num paraíso. As atrações turísticas não são muitas, e você pode seguir mesclando-as com diversas paradas em bares e restaurantes, acompanhadas de bons vinhos. O bairro mais descolado da cidade se chama Gros e é onde tem a praia mais gostosa também, a Zurriola.

Esta região da Espanha é muito visitada pela comunidade de surfistas mundiais, já que as ondas produzidas nas praias da região são internacionalmente conhecidas.

Na sua visita, não deixe de fazer uma bela caminhada pelas praias da Concha e Zurriola; de visitar a famosa escultura “El Peine del Viento” do escultor Eduardo Chillida e de subir no morro onde tem uma estátua de Cristo e se tem uma vista maravilhosa da cidade, o Monte Urgull.

*Onde comer?

Bar Bergara

Já ganhou prêmio de um dos melhores e foi o que mais gostei com tapas fresquíssimas de ótima qualidade!

Onde encontrar:
Calle del General Artetxe, 8, Donostia, Gipuzkoa
Tel: +34 943 27 50 26 | www.pinchosbergara.es

La Cucharra de San Telmo

Tem um cochinillo asado, o polvo a la plancha e um tomate confitado servido com jamón e queijo – de comer de joelhos!

Onde encontrar:
31 de Agosto Kalea, 28, Donostia, Gipuzkoa
Tel: +34 943 44 16 55 | www.lacucharadesantelmo.com

Bar Zeruko

O bacalhau defumado  é de matar!

Onde encontrar:
Arrandegi Kalea, 10, Donostia, Gipuzkoa
Tel: +34 943 42 34 51 | www.barzeruko.com

La Viña

Prove os canudinhos de anchova e a Tarta de Queso.

Onde encontrar:
Calle del Treinta y Uno de Agosto, 3, Donostia
Tel: +34 943 42 74 95 | lavinarestaurante.com

Goiz Argi

O kebab de costelas de porco e as anchovas em escabeche são as pedidas.

Onde encontrar:
Fermin Calbeton Kalea, 4, Donostia, Gipuzkoa
Tel: +34 943 42 52 04

Borda Berri

Minha sugestão é o Rizoto de Puntalette e a Carrillera de Ternera, outra maravilha para os sentidos.

Onde encontrar:
Calle Hueto Arriba-Oto Goien, 5, Otogoien, Araba
Tel: +34 945 22 64 11 | www.bordaberri.com

Vale muito a pena também conhecer a cidadezinha vizinha chamada Getaria, um povoado muito bonito e que hospeda restaurantes onde o pescado na brasa é a maior das atrações. Chamo atenção para o Mayflower que gostei muito.

E, por fim, não se pode deixar de visitar Bilbao e o maravilhoso Guggenheim Museu de Bilbao que está a 1 hora e meia de carro de San Sebastián. A arquitetura do museu e acervo são de perder o fôlego. Essa foi de longe a melhor atração da cidade, em minha opinião – confira aqui o site oficial.

Você não vai querer sair do campo energético do museu por muito tempo. Fiquei hospedado num hotel muito bom, justo ao lado do museu. O Grand Hotel Domine, onde dá para tomar o seu café da manhã numa terrazza deliciosa com vista para o museu.

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