Esqui nas Dolomitas na Itália

Por Teresa Perez Tours

A beleza rara dos seus cenários deram às Dolomitas, no norte da Itália, o título de Patrimônio Mundial da Humanidade pela Unesco.

No pôr do sol, em que as pedras adquirem tons roseados, não tem como não se encantar com a vista, que conta ainda com os 3,3 mil metros do Marmolada, seu ponto mais alto.

As Dolomitas abrigam um gigante complexo de esqui, a Dolomiti Superski Area, união de 12 resorts que totalizam cerca de 1,2 mil km de pistas que podem ser acessadas com apenas um ski pass.

O local é um dos mais bonitos da Itália, e as cidades estão repletas do típico charme italiano, em boutiques, cafés e restaurantes. A região de fronteira é um desfile gastronômico, com pratos ladinos, tiroleses, vênetos e mediterrâneos assinados por chefs estrelados. Também de importância histórica, é possível visitar locais que foram palco de batalhas na Primeira Guerra Mundial.

Cortina d’Ampezzo

O ambiente alpino de Cortina d’Ampezzo é inspirador. A delicada cozinha local e a aconchegante arquitetura convidam a um après-ski na cidade.

Na avenida principal, no centro, dezenas de boutiques de grife, galerias e lojas de arte valem um passeio pelas calçadas de pedras, onde carros são proibidos.

Cercada pelas Dolomitas, Cortina d’Ampezzo é também um destino ótimo para praticantes de snowboard. Além da pista, há pipes para todos os gostos.

Madonna di Campiglio

A qualidade da neve e das pistas de Madonna di Campiglio atraem diversas competições internacionais de esqui e snowboard. Entre as pistas de fácil acesso também estão várias que são longas e de descida tranquila para os iniciantes.

A pequena e elegante vila de estilo alpino recebe os esquiadores no fim do dia para um après ski nos movimentados cafés. A noite só se torna completa após um refinado jantar em um dos premiados restaurantes.

*Onde comer?

Gallo Cedrone

O clima de montanha está tanto no espaço como no menu do Gallo Cedrone: destaque entre os ingredientes são os defumados e os queijos da região. Tudo isso acompanhado por um dos 800 rótulos da adega.

Onde encontrar:
Via Cima Tosa, 80, Madonna di Campiglio
Tel: +39 4 6544101
ilgallocedrone.it

Restaurant St. Hubertus

Norbert Niederkofler, o chef do St. Hubertus, promete “cozinhar as montanhas”, trazendo os mais sofisticados sabores regionais. Sua delicadeza e inventividade justificam as duas estrelas no Guia Michelin.

Onde encontrar:
Strada Micurá de Rü, 20, San Cassiano in Badia
Tel: +39 4 71849500
rosalpina.it

Tivoli

Em um aconchegante estilo alpino, é possível degustar sofisticados pratos tradicionais com uma bela vista das montanhas. Destaque para os peixes, vindos diretamente do mercado de Veneza.

Onde encontrar:
Via Lacedel, 34, Cortina d’Ampezzo
Tel: 39 4 36866400
ristorantetivolicortina.it

*Onde ficar?

Cristallo Hotel Spa & Golf

Com mais de um século de história, o Cristallo é um destino tradicional nas Dolomitas, com quartos decorados individualmente, inspirados na nobreza europeia.

A piscina coberta e aquecida conta com vista esplendorosa das montanhas. A experiência gastronômica fica por conta dos quatro restaurantes do hotel, como o charmoso Gazebo, com a incrível vista 360° das montanhas, ou o exclusivo The Cantuccio, a mesa particular do chef.

Rosa Alpina

No charmoso vilarejo de San Cassiano, o aconchegante Rosa Alpina mantém um padrão de serviço extremamente cortês e discreto.

Suas acomodações combinam o glamour dos hotéis de inverno com a descontração dos destinos de verão, fatores que somam-se à vasta gama de atividades disponíveis na região para garantir diversão para toda a família.

A especialidade do restaurante St. Hubertus, chefiado por Norbert Niederkofler e com duas estrelas no Guia Michelin, são os pratos de inspiração nos Alpes.

White Deer San Lorenzo Mountain Lodge

Não há nada mais exclusivo nos Alpes Italianos: uma casa de caça do século 16, restaurada em todos os seus detalhes, o White Deer San Lorenzo Mountain Lodge consiste em um único chalé com 4 suítes, ideal para famílias ou grupo de amigos.

Os proprietários atendem os hóspedes pessoalmente, cuidando para que tudo seja perfeito. E isso deu efeito, já que por três vezes consecutivas ele foi considerado o melhor chalé de esqui da Itália no World Ski Awards.

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