Mendoza, a capital dos vinhos argentinos

Por Teresa Perez Tours

A capital dos vinhos argentinos, Mendoza – responsável por 70% da produção nacional, está localizada aos pés da majestosa Cordilheira dos Andes. A altitude moderada, a irrigação obtida pela água do degelo andino e os dias ensolarados e noites frias, contribuem para proporcionar o ambiente ideal para o cultivo de uvas. Não é à toa que a Argentina ocupa a impressionante colocação de quinto maior produtor vinícola do mundo.

Mas nem só de vinhos vive Mendoza. A charmosa cidade encanta os visitantes, que vêm de todas as partes do mundo. Fundada em 1561, a cidade apresenta uma arquitetura de traços aristocráticos europeus e tem um ritmo de vida cada vez mais cosmopolita, enquanto ainda preserva ares de cidade do interior. No centro de Mendoza, enfeitado por plazas extremamente arborizadas, mendocinos e visitantes aproveitam para saborear um café – ou uma taça de vinho, enquanto o tempo passa vagarosamente.

Mendoza também é o ponto de partida para aqueles que buscam praticar atividades ao ar livre e esportes de aventura. A 180km do Parque Provincial do Aconcagua, que abriga a mais alta montanha das Américas – e a mais alta do mundo fora dos Himalaias – Mendoza tem a Cordilheira dos Andes como um dos elementos mais marcantes de sua paisagem e seu cotidiano.

A cidade está cercada por uma infinidade de elementos naturais deslumbrantes, combinando montanhas, rios, vales, desertos e, é claro, vinhedos. Assim, não faltam oportunidades para desfrutar de atividades ao ar livre. Com opções de prática de golf, rafting, trekking, hiking, biking, esqui, escaladas, cavalgadas e muito mais, estar em Mendoza dá a certeza de que as possibilidades são infinitas!

*O que fazer?

Plazas

O marco da cidade de Mendoza é a belíssima Plaza Independencia. O local abriga uma tradicional feira de artesanato e eventuais apresentações musicais. Distribuídas de forma simétrica nas quadras ao redor da principal praça da cidade, estão as Plaza Italia, Plaza Chile, Plaza San Martín e Plaza España, cada qual com o seu charme.

Parque General San Martín

Por mais de um século o Parque San Martín tem sido um dos espaços verdes urbanos de maior destaque na Argentina. Ao longo de seus 400 hectares, o parque abriga clubes de golf, hipismo e regatas, além do Estadio de Fútbol Malvinas Argentinas, construído para a copa do mundo de 1978, o Museo de Ciencias Naturales y Antropológicas, o Jardín Zoológico e outros pontos de interesse.

Projetado pelo arquiteto e paisagista francês Carlos Thays, erradicado na Argentina desde que foi convidado a desenhar o Parque Sarmiento, em Córdoba e se apaixonou pelo país. Thays foi responsável por projetar diversos outros importantes parques e praças na Argentina.

Maipú e Luján de Cuyo

Estas duas cidades, localizadas na região de Mendoza, são responsáveis por 70% da produção dos vinhos argentinos, o que contribui para fazer do país o quinto maior produtor do mundo. Maipú, a oeste de Mendoza, e Luján de Cuyo, ao sul, abrigam algumas das mais exclusivas bodegas boutiques e grandes vinícolas da região, que podem ser visitadas em passeios de meio dia ou de um dia inteiro.

Parque Provincial Aconcagua

O Parque Provincial Aconcagua abriga o maior pico da América do Sul, aliás, o maior pico do mundo fora da Cordilheira dos Himalaias. O Aconcágua, cujo topo está a impressionantes 6.962 metros acima do nível do mar, atrai montanhistas de todo o mundo, além de trekkers e curiosos, que vêm ao parque apenas a passeio, para apreciar e beleza imponente da montanha.

Alta Montaña

O percurso conhecido como Excursión de Alta Montaña é um ótimo passeio de um dia inteiro. Partindo de Mendoza, segue-se pela Ruta Nacional 7, em direção à fronteira chilena. Alguns dos pontos interessantes da rota são: o vilarejo de Potrerillos, encravado em uma paisagem que mescla montanhas, vales e rios; o povoado de Uspallata, que orgulha-se de ter servido de set de filmagens das cenas de montanhas do filme Sete Anos no Tibet (1997), quando a produção não conseguiu autorização do governo chinês para filmar no país; o Cementerio del Andinista, onde estão sepultados alguns dos montanhistas que morreram na tentativa de alcançar o cume do Aconcágua, desde o início do século 20; a Puente del Inca, onde há uma interessante formação natural em arco sobre o Rio Mendoza que, dizem, foi utilizada como ponte pelos incas; o Parque Provincial Aconcagua; o povoado de Las Cuevas, onde localizava-se a antiga aduana entre Argentina e Chile; e o Cristo Redentor, uma estátua que marca a divisa entre os dois países, no alto de uma montanha de 4 mil metros, de onde a vista é de tirar o fôlego.

*Onde comer?

Grill Q

O mais novo restaurante do Hotel Park Hyatt serve o tradicional churrasco argentino e outras especialidades nacionais no almoço e jantar.

Onde encontrar:

Hotel Park Hyatt Mendoza
Calle Chile, 1124, Mendoza
Tel: 54 261 4411225
www.mendoza.park.hyatt.com

1884 Francis Mallmann

O aclamado chef argentino Francis Mallman prepara pratos tradicionais com toques inovadores na cozinha do célebre restaurante 1884. O ambiente é elegante, situado na Bodega Escorihuela Gascón, construída em 1884 – daí o nome ao restaurante.

Onde encontrar:

Belgrano, 1188, Godoy Cruz
Tel: 54 261 424 2698
www.1884restaurante.com.ar

Nadia O.F.

Um dos novos favoritos da região, o restaurante dos mesmos donos da Vinícola O. Fournier serve um excelente menu degustação de seis pratos. O Nadia O.F. está localizado em uma antiga casa típica cuyana, totalmente renovada, e conta com um ambiente ao ar livre muito convidativo.

Onde encontrar:

Calle Italia, 6055, Chacras de Coria, Mendoza
Tel: 54 261 4961731
www.nadiaof.com

VINÍCOLAS

Bodega Catena Zapata

A adega que historicamente pertence à família Catena, já passou por quatro gerações. Pioneiros no estudo dos microclimas de Mendoza, os Catena trabalham há quase três décadas para elevar os seus vinhos ao mais alto nível de qualidade.

Onde encontrar:

Estrada Cobos s/n. Agrelo, Luján de Cuyo
Aproximadamente 30km ao sul de Mendoza
Tel: 54 261 4131100
www.catenawines.com
As visitas são feitas mediante reserva antecipada

Mendel

A vinícola boutique de Mendel tem encantado os visitantes com sua excelente produção de vinhos artesanais. Nos vinhedos de mais de 80 anos, se destacam as variações de malbec e cabernet sauvignon.

Onde encontrar:

Terrada, 1863, Mayor Drummond, Luján de Cuyo
Aproximadamente 9km ao sul de Mendoza
Tel: 54 261 5241621
www.mendel.com.ar
As visitas são feitas mediante reserva antecipada

Familia Zuccardi

A combinação da tradição com técnicas modernas é o destaque da vinícola da Familia Zuccardi. Nas degustações, almoços ou jantares gastronômicos, a estrela é o vinho preparado em solo mendocino desde 1963. O charmoso restaurante da vinícola é panorâmico e oferece uma bela vista para o vale.

Onde encontrar:

Ruta Provincial 33, Km7,5, Maipú
Aproximadamente 35km ao leste de Mendoza
Tel: 54 261 4410000
www.familiazuccardi.com
As visitas são feitas mediante reserva antecipada

*Onde ficar?

Park Hyatt Mendoza

No Park Hyatt Mendoza, quartos amplos, aconchegantes e contemporâneos dão as boas-vindas aos hóspedes. A localização é ideal, já que várias atividades podem ser feitas a poucos minutos do hotel, como visitas a caves, mountain biking, passeios a cavalo, e até mesmo a prática de esqui.

Os três restaurantes e dois bares no interior do Hyatt apresentam os vinhos e a culinária da região, como a tradicional parrillada. Além disso, periodicamente, o hotel organiza o Masters of Food & Wine. No evento, hóspedes cozinham junto com chefs e sommeliers e, claro, disfrutam de uma experiência ímpar! O Kaua Club & Spa está pronto para oferecer os melhores tratamentos antioxidantes. Alguns deles têm como base o vinho e o óleo de oliva, agentes naturais.

Onde encontrar:
mendoza.park.hyatt.com

The Vines Resort & Spa

Envolto pela cordilheira dos Andes, um belo lago e um campo límpido, esse hotel é um refúgio tão cômodo, quanto requintado. Suas 22 vilas são espaçosas e têm como ponto forte o conforto, sempre presente. Mas se hospedar no The Vines não significa apenas descansar, mas também entrar em contato com a própria cultura argentina.

Seja no restaurante Siete Fuegos, que apresenta culinária regional, seja nas atividades organizadas pelo resort, como a degustação de vinhos Malbec, o hóspede não terá dúvidas da experiência genuína de que está desfrutando. No spa, entrará em contato com as fragrâncias exclusivas de cada tratamento, especialmente formuladas para combinar com os elementos fogo, água, ar, terra e luz.

Onde encontrar:
www.vinesresortandspa.com

Entre Cielos Hotel

O Entre Cielos fica na fértil região de Mendoza, aos pés da imponente cordilheira dos Andes. Exclusivo, o lugar tem somente dezesseis quartos, todos com design e arquitetura refinados, além de um um loft-mezanino posicionado em meio aos vinhedos da propriedade. Elas, aliás, são as que dão origem a um dos melhores vinhos Malbec do mundo!

O bem-estar é sentido tanto no corpo, quanto na mente e na alma, principalmente daqueles que frequentam o Hamam Spa e desfrutam da experiência de um banho turco ou dos tratamento à base de vinho. Com certeza, estar no Entre Cielos, é estar no paraíso.

Onde encontrar:
www.entrecielos.com

Cavas Wine Lodge

O Relais & Châteaux Cavas Wine Lodge está inserido entre vinhedos da região de Luján de Cuyo, próximo à cidade de Mendoza. Com apenas 14 quartos, o hotel oferece aos visitantes um ambiente romântico, exclusivo e de extremo conforto. Vinhos e a elaborada gastronomia fazem parte das experiências, além de atividades como trekking, rafting e cavalgadas.

Onde encontrar:
www.cavaswinelodge.com

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