Hotel Biltmore em Miami

Dicas de Miami por Vanessa Guimarães

O Hotel Biltmore é tradicionalmente elegante, luxuoso e cheio de história. Localizado em Coral Gables, em Miami, e construído sob forte influência de castelos e palácios europeus, foi inaugurado em 1926.

Badalado, já hospedou duques e duquesas, artistas, presidentes e até gangsters como Al Capone. Mas durante a Segunda Guerra, em 1942, transformou-se em um hospital para os veteranos, que existiu até o ano de 1968.

Em 1973, o Biltmore virou patrimônio histórico e passou a pertencer à cidade de Coral Gables. Mesmo assim, permaneceu fechado durante 10 anos. Em 1983 iniciou-se a sua restauração e ele ressurgiu como o suntuoso hotel em 1987, ano da reinauguração.

Após uma crise econômica em 1990, o hotel fechou novamente suas portas. Em 1992, foi adquirido por um consórcio de empresas multinacionais, que por sua vez, realizou mais 10 anos de restaurações! Desde então o Hotel Biltmore funciona normalmente como hotel e resort.

Passear nos ambientes externos e internos do hotel é como reviver um passado de glória e glamour. Dentre os espaços externos, destaque para um belíssimo campo de golfe, lindos jardins, quadras de tênis, country club e uma piscina gigantesca com algumas cabanas privativas ao seu redor.

Os restaurantes mais importantes são o Palme d’Ór de cozinha francesa e o italiano Fontana, agradável, ao ar livre e ao redor de uma fonte que nos remete à Itália com certeza. Aliás, o brunch no La Fontana aos domingos é uma excelente pedida, recomendo!

Por falar em restaurantes, o hotel tem também uma escola de culinária para adultos e crianças, a Biltmore Culinary Academy. Além disso, ele oferece um SPA e várias áreas para se realizar casamentos, eventos corporativos e festas.

Onde encontrar:
1200 Anastasia Avenue – Coral Gables, FL 33134
www.biltmorehotel.com