Javier’s Cantina and Grill na Califórnia

Dicas da Califórnia por Renata Miranda

A Califórnia pertenceu ao México por cerca de 20 anos e, mesmo depois de ter sido conquistada pelos Estados Unidos, após uma guerra com o país vizinho, a cultura mexicana ainda está presente na região oeste americana.

Um dos tesouros da cozinha mexicana da região é o Javier’s Cantina and Grill.

Geralmente os restaurantes mexicanos dos Estados Unidos são fast-food e, apesar de servirem tacos como ninguém, não é possível contar com as redes para um jantar mais romântico.

Mas não é este o caso do Javier’s e ele é um dos meus restaurantes preferidos por diversos motivos. Primeiro, os nachos que são servidos de couvert – os próprios chefs preparam-nos e os nachos chegam na mesa ainda quentinhos e supercrocantes. É simplesmente impossível parar de comer e, o melhor de tudo, é que você pode comer à vontade.

O cardápio inclui muitas opções típicas mexicanas e até mesmo pratos mais comuns para quem prefere algo mais convencional, como frango e legumes. Todos os cortes da casa são impecáveis e dá para arriscar sem erro.

Já testei e aprovei vários pratos do menu como Fajitas, Milanesa de Pollo e até mesmo Enchilada de Mariscos, mas confesso: Quesadilla de Pollo e Quesadilla de Carne Assada são meus preferidos! A combinação do tempero do frango e do queijo é são maravilhosa e, se você pedir a de carne, saboreará uma das carnes mais macias e bem temperadas.

Além da comida ser incrível, o ambiente é sofisticado com o toque mexicano, que deixa tudo mais à vontade.

Não se esqueça de pedir a sobremesa – o pastel tres leches é um bolo com recheio de doce de leite imbatível.

Aqui também é um ótimo lugar para comemorar aniversário com direito a “Parabéns para você” em espanhol e um pudim de leite delicioso.

Onde encontrar:

Irvine, Newport Beach, Las Vegas e Los Cabos (México)
www.javiers-cantina.com