Restaurantes em St. Martin

Hotéis de luxo por Lala Rebelo

Quando se fala em Caribe, muitos não sabem o que esperar da cultura da região, principalmente de sua gastronomia, e acabam imaginando que em todas as ilhas seja parecido.

A verdade é que o Caribe é muito heterogêneo, com territórios que tiveram diferentes colonizadores e influenciadores. Ingleses, holandeses, espanhóis e franceses… Como é o caso de Saint Martin. Isso fez com que cada ilha desenvolvesse um jeito único de misturar a cultura europeia com a créole.

São-martinhenses são oficialmente FRANCESES, e ser francês quer dizer MUITA COISA, não é? Principalmente no assunto gastronomia. De acordo com o Caribbean Journal, dos 50 melhores restaurantes da região, 6 estão em St. Martin.

Então prepare-se para comer MUITO BEM por lá (com foco, claro, na parte francesa da ilha, onde estão os estabelecimentos imperdíveis). A comida ali consegue refletir com perfeição essa mistura de influências de França + Antilhas, trazendo ao paladar sabores típicos da França com um característico tempero local.

Se você não quer perder tempo para provar logo a gastronomia de St. Martin, dirija-se imediatamente para o vilarejo de Grand Case, no norte da ilha, considerado a capital gastronômica do Caribe. É ali que está a maior concentração de bons restaurantes, dos mais refinados aos mais populares. Não vai ter erro. Mas tive ótimas experiências em vários outros restaurantes espalhados por toda St. Martin também.

O importante é não deixar de experimentar algumas especialidades locais:

•    Acras: bolinhos de bacalhau com ervas
•    Johnny Cakes: pãezinhos fritos
•    Jacks: peixes fritos
•    Locri: um arroz apimentado com frango e vegetais

Os que amam frutos do mar também estarão no paraíso!

O rum é o álcool que está presente em quase todos os coquetéis da ilha (e do Caribe, como um todo). Em St. Martin, o drink mais famoso é o Ti’Punch, feito com rum, açúcar e limão.

Confira nossas sugestões de restaurantes e bares:

Bacchus [região: Hope Estate]

Um restaurante-empório-adega surpreendente. Aliás, trata-se da maior adega do Caribe. Ali tive o melhor almoço da viagem, com pratos impecáveis em sabor e em aparência, do “amuse bouche” à sobremesa.

O menu é composto por pratos tradicionais da cozinha francesa com um toque de modernidade e criatividade. Aproveite a visita para comprar excelentes vinhos franceses para levar para casa.

Onde encontrar:
www.bacchussxm.com

Le Shambala [região: Grand Case]

Esse é um dos mais de 40 bons restaurantes em Grand Case. O local é super charmoso e fica à beira mar (também é um pequeno hotel).

Pratos franceses deliciosos, feitos com ingredientes frescos locais. Perfeito para um jantar romântico e para assistir ao pôr do sol.

Onde encontrar:
www.leshambala.com

Trellis & La Cave – Belmond La Samanna Hotel [região: Baie Longue]

Trellis é o restaurante mais formal do hotel Belmond La Samanna, de cozinha francesa. E La Cave é a opção mais exclusiva que o hotel oferece, restrita para apenas de 2 até 15 pessoas (reservas com antecedência, aberto também para não-hóspedes).

Recomendo muito jantar nesse local para ter uma verdadeira experiência: 6 pratos harmonizados com vinhos, servidos na adega subterrânea do hotel. Eles têm 700 rótulos! Ambiente bem aconchegante.

Onde encontrar:
www.belmond.com/la-samanna-st-martin/best-restaurants-in-st-martin

Lolos [região: Grand Case]

Esse não é um estabelecimento específico mas, sim, um formato de restaurante muito típico de St. Martin.

Seu nome significa “local” e “low cost”, e são quiosques simples, parcialmente a céu aberto e próximos ao mar, que servem comida creoula. É onde os são-martinhenses costumam almoçar e jantar no dia a dia.

Há vários Lolos em Grand Case. Indico o Scooby’s, onde comi, mas são todos muito parecidos!

Calmos Café [região: Grand Case]

Um bar pé na areia com música ao vivo animada e ambiente descontraído (na verdade, de calmo, como leva o nome, não tem nada!).

Ali se concentram viajantes e locais e o melhor dia para ir é às quintas-feiras, quando é noite latina. Lugar bacana para quem quer tomar coquetéis feitos com rum, provar diferentes tipos de tapas e se divertir bastante!

Onde encontrar:
www.lecalmoscafe.com

La Table d’Antoine [região: Orient Bay]

Um bistrôzinho chique e charmosinho de cozinha francesa na região mais animada de St. Martin, Orient Bay (apelidada de St. Tropez do Caribe por causa de seus beach clubs animados). Só que este restaurante não fica na praia e nem é pura badalação.

Trata-se de um ambiente tranquilo e até bem romântico, mais escurinho, em um pracinha (Orient Bay Village) com vários outros restaurantes do mesmo estilo. Costuma encher à noite, pois de dia é na praia onde tudo acontece.

Onde encontrar:
www.latabledantoinesxm.com

Karibuni [região: Pinel Island]

A Pinel é uma ilhotinha muito próxima da costa de St. Martin, ligada por um ferry que parte de Cul de Sac – um passeio imperdível durante a viagem.

Ali existem dois bares/restaurantes bem rústicos, que dipõem de espreguiçadeiras na praia para seus clientes. Um deles é o Karibuni, no qual come-se muito bem (pratos bem servidos!).

Não deixe de pedir uma porção de acras, aqueles bolinhos fritos de bacalhau que comentei acima, bem típicos da região. O restaurante tem também um hotel boutique na ilha principal, Karibuni Lodge, que está muito bem localizado.

Onde encontrar:
www.karibunipinel.com

Waikiki Beach [região: Orient Bay]

Um bar & restaurante pé na areia, que toca música animada o dia todo na praia mais agitada da ilha (principalmente na alta temporada, de dezembro a abril), assim como vários outros estabelecimentos vizinhos (há dezenas deles, todos muito parecidos, lado a lado).

Achei uma boa opção de apoio para quem quer passar o dia na praia, pedindo bebidas e petiscos, deitados em suas espreguiçadeiras.

No almoço oferece o serviço de buffet por 18 euros por pessoa (em maio).

Onde encontrar:
www.waikikibeachsxm.com

Le Pressoir [região: Grand Case]

Considerado o melhor restaurante de St. Martin e o segundo melhor do Caribe todo, de acordo com o Caribbean Journal. Do chef Franck Mear, instalado em uma antiga residência colonial da Boulevard de Grand Case, o Le Pressoir serve pratos que homenageiam a gastronomia da região da Bretanha, na França.

O menu me deixou com água na boca. Recomendo reservar pelo site ou pelo telefone. Nessa viagem a St. Martin infelizmente eu não tive tempo para experimentar esse restaurante, mas deixo a dica aqui pois, COM CERTEZA, irei conhecê-lo na minha próxima ida à ilha.

Onde encontrar:
Tel: 011 590 590 87 76 62
www.lepressoirsxm.com

St. Martin é um destino não só com praias lindas com mar azul turquesa e areia branquinha, mas também de comidas deliciosas.

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