Há algum tempo ouvia falar do Sainte Marie Gastronomia, restaurante árabe na região da Vila Sonia, próximo ao Morumbi, em São Paulo. Quando conheci pessoalmente a casa, a minha impressão foi a de provar uma gastronomia das Arábias mais saborosa e, ao mesmo tempo, delicada nos sabores do que jamais havia provado por aqui.
Stephan Kawijian, libanês de origem armênia com passagem pela Líbia e pela Itália, está no Brasil há quase 30 anos. Fala português fluente e esbanja alegria e sorrisos por trás do seu bigodão! É a grande estrela do Sainte Marie.
Foto: Reprodução/O Estado de S. Paulo
O restaurante é simples, com porcelanato no piso e nas paredes, mesas de madeira e sem nenhuma frescura. Ali se está para comer – aliás, comer bem.
Confira as nossas pedidas:
Foto: magari blu
Foto: magari blu
Esfiha com cebola caramelizada e, ao fundo, esfiha de abobrinha
Foto: magari blu
Foto: magari blu
Dá para pedir com um ovo estalado em cima
Foto: magari blu
Servido com um toque de coalhada e molho de tomate
Foto: magari blu
Foto: magari blu
Mousse de chocolate com farofinha de pistache
Foto: magari blu
Comeu com os olhos? Então imagine ao vivo, em cores e sabores… Testado e aprovado pelo Magari blu!
O Sainte Marie funciona somente para almoço (de segunda à sexta das 10 às 20h e aos sábados das 10h às 19h) e aos sábados a fila é grande. As delícias de Kawijian estão à venda lá e também no Empório Santa Maria e na Casa Santa Luzia para levar para casa.
Onde encontrar:
Rua Dom João Batista da Costa, 70, São Paulo
Tel.: (11) 3501 7552
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