Spaghetti Pupunha

Culinária por Luiza Zaidan

O verão está chegando e é a melhor época para optar por refeições leves e saborosas. A receita de hoje é o spaghetti de pupunha com molho de tomate e manjericão.

Anote e mãos à obra!

Ingredientes:

1 bandeja de palmito pupunha desfiado

4 tomates

½ cebola

½ maço de manjericão

1 colher (sopa) de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

1. Cozinhe o palmito pupunha em fogo médio com água até amolecer.

2. Tire a pele e as sementes do tomate. Corte-os em quadradinhos.

3. Pique a cebola e o alho. Numa panela, coloque o azeite e doure o alho e a cebola. Acrescente o tomate e deixe refogando em fogo médio. Coloque sal. Ao final, o manjericão fresco.

*Luiza Zaidan é apaixonada por cozinhar. Personal chef, tem um buffet que carrega seu nome, oferece aulas personalizadas de culinária e ainda participa do programa “Lar Express”, exibido no canal BemSimples. No Magari blu, ela compartilha com os leitores receitas fáceis de fazer e deliciosas.