Trattoria Fasano

Há pouco mais de um mês, foi inaugurado em São Paulo o mais novo restaurante com a assinatura Fasano. É a Trattoria, que fica no Itaim.

Como o próprio nome diz, a proposta é de cozinha descomplicada – o que a gente adora. Quem já foi à Itália, reconhece o quanto se come bem e a maior parte dos pratos são simples, típicos da cidade ou região e, por isso, são até repetidos nos cardápios de tudo que é restaurante do local. Por que então é tão gostoso?

A resposta é a qualidade dos ingredientes e a maestria de quem os prepara. No Brasil, tantos restaurantes italianos tornam-se renomados pelos menus refinados e pratos pretensiosos. Por isso, Magari blu adora a sacada de Rogerio Fasano de apostar na simplicidade. Que é tão genuína na gastronomia italiana!

O ambiente, entretanto, segue a linha sofisticada das outras casas do grupo, assim como o atendimento impecável. Parte do staff migrou do Gero e do hotel para a Trattoria, e parte veio contratada de fora, como o sommelier Marcelo Batista que já havia feito estágio com Manoel Beato no Fasano.

Os preços são, sem dúvida, os mais acessíveis das casas do Grupo Fasano. No almoço, as mesas fervem de executivos. Portanto, chegue cedo ou faça reserva. Vale dizer ainda que, durante a nossa visita, os pratos saíram super rapidamente, o que torna a Trattoria ponto de encontro perfeito para almoço durante a semana de trabalho, além, claro, de ser agradabilíssimo para o jantar.

Testado e aprovado pelo Magari blu!

Onde encontrar:

Rua Iguatemi s/n, Itaim Bibi, São Paulo
(entre a Rua Joaquim Floriano e a Av. Horácio Lafer)
Tel.: 11 3167 3322