Como fazer o Clericot da Estrela D’Água

O clericot (ou clericquot) tem origem francesa, mas é uma bebida a cara do verão em points como Punta e Trancoso. É super fácil de fazer e qualquer um pode reproduzir esse clima veraneio onde estiver.

Em um bate papo com o Magari blu, o barman Leo, da Pousada Estrela D’Água, entregou a receita que é feita lá, um sucesso absoluto na praia! Anote já e comece a celebrar o fim de semana!

Ingredientes:

1 maçã vermelha

1 maçã verde

1 pêra

2 laranjas

3 laranjas espremidas em suco

Uvas e/ou morangos a gosto

2 doses de Cointreau

2 doses de Sprite

1 garrafa de vinho branco ou rosé

Modo de fazer:

Pique todas as frutas em pedacinhos pequenos. Misture com as doses de Cointreau, Sprite, suco de laranja e o vinho escolhido. Passe a bebida para uma jarra grande cheia de gelo e sirva em taças com gelo também, pois o bom é o clericot gelado!

Saúde!