Novos restaurantes japoneses no Itaim Bibi em São Paulo: conheça o Tatá Sushi & Noodle Bar e o Kitchin

São Paulo recebeu recentemente 2 novos restaurantes japoneses de excelente qualidade no Itaim Bibi.

O Tatá Sushi & Noodle Bar, como o nome já entrega, serve não só deliciosos sushis e sashimis, mas, também, noodles, os macarrõezinhos na sopa absolutamente adorados pelos orientais – e por mim também!

Um dos sócios é o Luizinho Hirata, que anos atrás estava por trás do saudoso Koi (quem se lembra do sushi Luizinho servido na casa?). Agora, de volta com o Tatá Sushi & Noodle Bar, a inspiração do restaurante é a tartaruga, cujo significado traz perseverança e longevidade.

O ambiente, bem agradável, traz logo na entrada um deck com tijolos de Hitam obtidos com a extração de lava vulcânica, bambus negros e cascata de água.

Ainda, a novidade aqui é um segundo formato de temaki, diferente dos cones que estamos habituados. Poucos sabem, mas a famosa iguaria nasceu completamente diferente de como a degustamos hoje. Os rolinhos de alga eram feitos em formas de charutinhos para que o sushi pudesse ser saboreado mesmo sem os hashis. Chamado de Tokyo Temaki, no Tatá Sushi & Noodle Bar ele é oferecido em 13 sabores diferentes.

Além dos noodles do menu, você poderá criar a sua receita própria. “Em breve queremos trazer novas opções de sabores e, inclusive, deixando aberto para o cliente criar seu próprio noodle”, explica Luizinho.

Outra casa que foi inaugurada recentemente no bairro é o Kitchin. Liderado por 3 ex-Nagayama, o nome do restaurante quer dizer “cozinha”, em japonês. E é de lá que saem as delícias que levam ingredientes menos óbvios como azeite trufado, limão siciliano e ovos de codorna.

O design do Kitchin chama a atenção. Bacanérrimo, com cordas que caem do teto, cria um visual cheio de texturas inspiradas no Japão de vanguarda. O menu executivo do almoço é farto e uma ótima opção para quem trabalha por perto!

Os dois testados e aprovados pelo Magari Blu!

Onde encontrar:

Tatá Sushi & Noodle Bar
Rua João Cachoeira, 278, Itaim Bibi, São Paulo
Tel: (11) 3078 2006
tatasushi.com.br

Kitchin
Rua Iaiá, 83, Itaim Bibi, São Paulo
Tel: (11) 2339 2072

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